martedì 29 novembre 2016

Hummus di ceci con cracker ai cipollotti

Nella giornata più' apatica e piatta di tutto il mese, dove la montagna di cose da fare ti sopraffa' e la scalata sembra impresa impossibile, basta una telefona che tutto a poco a poco si rimette in moto, gli ingranaggi del corpo vanno al loro posto, le sinapsi iniziano a comunicare di nuovo fra di loro e l'energia che tutto il giorno sono andata a cercare, ad un tratto sbuca di nuovo all'improvviso....
Non posso certo dire che in questo momento mi senta una rosa appena sbocciata, gli impegni si sono accavallati e la stanchezza si e' accumulata... ma io non mollo.....
Si magari, posso tentennare qualche giorno, perché' l'umore non e' alle stelle, ma non mi faccio demoralizzare: nella vita mi sono sempre rimboccata le maniche, sono andata avanti per la mia strada piena di incertezza, ma soprattutto ricca di speranze e sogni, l'ho fatto con la sola forza delle mie capacita', non ho ostacolato e giudicato nessuno credendo che tutti possono fare ciò' che vogliono e soprattutto che ognuno e' libero di pensare e vivere come meglio crede.
Le chiacchiere non mi sono mai piaciute, primo, non ho tempo per farle, secondo, io voglio coltivare il mio orticello e se l'erba del vicino e' più' verde della mia, buon per lui, magari posso chiedergli che concime usa, ma di certo non gliela vado a calpestare di notte mentre dorme....


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martedì 22 novembre 2016

Ghirlanda di pane ai 7 cereali

La settimana scorsa, una mia cara amica mi ha chiesto che ricette avrei preparato per il grande evento, ed io come una pera sono caduta dall'albero, vacillando un attimo e domandandomi:ma di cosa sta parlando? La sua domanda e' stata una specie di risveglio dei sensi ed ho realizzato che fra poco si...sara' Dicembre...e Dicembre vuol dire solo una cosa....

Vedo intorno a me addobbi natalizi ovunque...ogni anno sempre prima, sempre di più', sempre più' precoci...La cosa mi piace, non posso dire di no, l'atmosfera del Natale e' calda e respirarla regala pace e tranquillità'. La data del primo Dicembre e' sempre più' vicina e le pagine del mio calendario, arrivate ormai alla fine anche di questo 2016, hanno fretta di iniziare l'ultimo mese, quello più' bello, più' intenso, più' vivo...
Non so ancora di preciso cosa preparero', soprattutto spero di avere il tempo per dedicarmi al Natale nel modo che merita, ma intanto posso dirvi che mi sono già' portata avanti con il lavoro e che nel numero di Dicembre di ATavola che trovate in edicola, e' presente il mio menu' con ben sei portate, per una pranzo di Natale ricercato e ben strutturato, ma alla portata di tutti come e' la mia cucina che ormai conoscete.....e che dite di preparare un bel centro tavola per l'occasione? 
Quindi da dove posso iniziare se non dall'apparecchiatura della tavola? 


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lunedì 14 novembre 2016

Ciambelline con miele e cannella

Con la nuova settimana appena iniziata, in casa c'e' bisogno di energia e di carica positiva. Mi impegno sempre ad iniziare la giornata nel migliore dei modi, per rendere il risveglio meno penoso possibile, ma per quanto mi sforzi, per me la mattina e' uno dei momenti più' lenti e faticosi della giornata e il buon giorno e' buono intorno alle dieci....
E' sempre stato cosi', fin da quando ero ragazzina: di alzarmi con calma non ne ho mai parlato, perché quando la sveglia suonava, per me significava girarsi dall'altra parte, per poi vestirmi di fretta e bere un bicchiere di latte al volo prima di correre verso il treno che mi portava a scuola. Idem durante la convivenza e quando sono nati i bimbi con le poppate notturne e tutto il resto...esaurimento puro!
Ho bisogno di riposare e dormire, ho bisogno di quelle famose 8 ore di sonno e ammiro con tutto il cuore quelli che dopo 4 sono in forma smagliante, quelli che la mattina ci mettono 1 ora per preparasi, quelli che non fanno mai tardi e che se ne stanno in fila al semaforo tranquilli invece di fare lo slalom tra le corsie di marcia...quelli poi che la mattina vanno a correre...no vabbè', per me...fantascienza pura!!!!

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lunedì 7 novembre 2016

Lonza di maiale alle mele Golden per Taste&More Magazine n. 23

Se la vita e' difficile, lo e' anche cercare di pubblicare questa ricetta oggi....
"Ragazzi mi lasciate un attimo in pace per favore che poi giochiamo, quando ho fatto?" Questa e' stata la frase ricorrente del mio pomeriggio, ma dopo tre secondi dall'aver pronunciato queste parole, qualche nanetto si intrufolava in cucina nell'ordine per:
- provare ripetute volte un braccialetto di perline rigorosamente "handmade"
- disegnare un dinosauro "paurosissimo con tanti denti appuntiti"
- mettere un dvd
-chiedere la merenda
Ma non posso iniziare a preparare la cena senza unirmi prima alle mie compagne di Taste&More Magazine e pubblicare la mia ricetta per il n. 23!



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