Chi Sono

E' chiaro che anche la pagina della presentazione dev'essere ogni tanto aggiornata e oggi e' arrivato il momento....Chi sono? Dopo 34 anni, di preciso non lo so nemmeno io, ma so quello che faccio e quello che voglio e già' mi sembra tanto....

Faccio la mamma, a tempo pieno, i miei bambini sono diavoletti incontenibili e quando le mura di casa diventano troppo strette, la cucina e' l'unica cosa che mi calma veramente, che allontana arrabbiature e liti, ecco perché' il mio blog si chiama così', Cucina Scacciapensieri, perché' quando si cucina e lo si fa con passione i pensieri non esistono più, come per magia se ne vanno ed esisto solo io con i miei mestoli e padelle e quello che riuscirò a creare....

Voglio e amo le cose semplici, ma fatte come si deve.

Cucino per la mia famiglia e per tantissimi amici che trovano la porta di casa sempre aperta. Non amo le ricette troppo elaborate, così come nella vita, anche in cucina preferisco le cose semplici, due o tre ingredienti principali, bastano e avanzano per fare un buon piatto. La tradizione, quella toscana, della mia famiglia, qui nel mio blog e' sempre presente, posso provare ricette esotiche e d'oltre oceano, ma sempre a casa voglio tornare, perché' e' l'unico posto dove mi sento davvero bene. 

Credo fermamente nella qualità' dei prodotti e mi ritengo fortunata se ancora posso andare a fare la spesa nell'Azienda Agricola della mia famiglia, dove le uova sono bianche, le verdure fresche, i polli ruspanti!

Ho partecipato a numerosi corsi di cucina e fotografia, (che per una blogger, si sa', vanno di pari passo) dove, oltre ad imparare tante cose, ho conosciuto persone con la mia stessa passione con le quali condividere non solo ricette, ma anche pensieri e momenti speciali ed è lo stesso che vorrei fare con questo blog.

Ringrazio la mia famiglia e miei amici che oltre a fare da cavie a miei esperimenti culinari, si rallegrano quando sono felice e si dispiacciono quando sono triste, mi suggeriscono consigli e non si risparmiano in critiche, grazie di cuore per il semplice fatto di esserci sempre...la passione e l'impegno che metto qui è anche frutto di quello che mi insegnate ogni giorno standomi vicino!