venerdì 13 giugno 2014

Gelato allo yogurt greco e ciliegie

Lo sapete no?
Ormai vado e vengo...
Ogni anno, giugno si rivela un mese particolarmente affollato di impegni, saltuari, ballerini, che prendono tanto tempo e tante energie....
Non c'è da fare programmi, non so perchè, ma a giugno oggi sei qui e domani sei lì, con pochi attimi di respiro, gambe affaticate e fronte sudata..
E' un mese pieno di scadenze che nel bene e nel male devono essere rispettate e chi ci rimette è sempre lei, la mia Cucina Sacciapensieri e voi....



Ho in archivio questa ricetta da un bel pò e non potevo permettermi di far finire la stagione delle ciliegie senza averla postata, oggi colgo l'attimo.....perchè nel tram tram delle corse sfrenate per accontentare tutti, oggi voglio farci rientrare anche una piccola ricetta per me e allora che aspettino i panni da stirare, la casa da pulire e la cena da preparare.....



L'estate è arrivata e non è tale senza gelato; quest'anno non si compra, lo faccio io!



Ingredienti:

250 ml di latte intero fresco
100 gr di zucchero
150 ml di yogurt greco
400 ml di panna
300 gr di ciliegie
2 cucchiai di miele millefiori
mezzo bicchiere di acqua

Portate a bollore il latte.
Togliete dal fuoco e aggiungete lo zucchero mescolando con un cucchiaio per farlo sciogliere bene.
Aggiungete lo yogurt, la panna e trasferite il tutto in una brocca.
Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo almeno per una notte, meglio un giorno intero.

Lavate le ciliegie, dividetele a metà, eliminate il nocciolo e mettetele a cuocere in una padella antiaderente con il miele e l'acqua. Cuocete per 10/15 minuti e lasciate raffreddare.

Prendete quel meraviglioso attrezzo che è la gelatiera, versate il composto allo yogurt nella ciotola e fate mantecare per il tempo necessario che descrive il vostro elettrodomestico.
Aggiungete infine le ciliegie direttamente nel cestello del gelato e mettete in congelatore una mezz'ora prima di servire.


Altro non posso fare che ringraziarvi di nuovo per avermi dedicato il vostro tempo e la vostra attenzione, godetevi questo inizio di estate e un caro saluti a tutti!

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23 commenti

  1. che buono!!!!!
    E che brava, io coi gelati sono una mezza frana!
    Ti abbraccio

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  2. Strepitoso, ha un aspetto divino e una consistenza perfetta! Come sempre le foto sono incantevoli :)

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  3. spettacolo!! un bacione cara, mi chiedevo che fine avessi fatto! :P

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  4. Che brava sei!!!!! magari saperlo fare.. magari avere la gelatiera!! ma perchè poi? posso venire a gustarmelo da te no?! :-) :-) smackk

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  5. Bellissimo, adoro lo yogurt e le ciliegie..e i gelati, ovviamente :P
    Bellissime foto Maddy ^_^

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  6. MAMMA MIA CHE BUONO , MI CI VORREBBE PROPIO ADESSO, C'E' UN AFA CHE NON SI RESPIRA , BRAVISSIMA E BUON W.E.

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  7. ho la gelatiera da poche settimane e sto facendo gelati a gogo...meraviglioso il tuo! tesorina, torna presto, noi ti aspettiamo sempre! un bacione!

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  8. Che delizia questo gelato! Dalla scorsa estate mi sono messa a preparare gelati anche se non ho la gelatiera e vengono comunque molto buoni (se consumati appena fatti). Il tuo è anche bellissimo da vedere.
    Buon weekend
    Giulia

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  9. Io il gelato lo mangerei anche a Natale e secondo te potrei rifiutare questa tazza che trabocca di ciliegie???!??!?!!? Naaaaaaa.....spettacolo amica e poi lo yogurt lo alleggerisce un po' .....comunque si vede che è buono dalla cremosita'!!!!! Spero che il pacco arrivi.... :( mi dispiacerebbe tanto aver perduto il tuo regalo!!!!!

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  10. Torni sempre con qualcosa di buono! Adoro le ciliegie e adoro il gelato, ma la gelatiera non ce l'ho!
    Mi godo le tue foto intanto e ti faccio i complimenti. A presto!

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  11. Il gelato fatto in casa sta conquistando anche me ...soprattutto puoi aggiungerci quello che vuoi ..
    con queste ciliegie è tanto tanto invitante !!! Baci e goditi l'estate che arriva ...hai ragione che le altre cose possono aspettare !!!!

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  12. Non ho la gelatiera e ogni giorno, specie ultimamente, mi ripropongo di comprarla, poi il tempo è tiranno e torno a casa senza . Oggi però volo a prenderla per provare questa delizia !!!!!
    Complimenti e buon weekend

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  13. il gelato fatto in casa ti dà una soddisfazione indescrivibile!!!! carissima il tuo è uno spettacolo, con tutte queste ciliegie!!! ottimo per questo periodo caloroso!! :) a presto

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  14. yogurt greco!! chissà che buono!!

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  15. Veramente spettacolare il tuo gelato!!! Lo mangerei tutto l'anno, non solo d'estate! Bravissima, mi incanto davanti alle tue foto...

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  16. E' proprio vero Maddy Giugno e' un mese frenetico, mille cose da fare e sembra che non finiscano mai. Questo gelato alle ciliegie e' fantastico con quei pezzettoni di frutta e il colore brillante. lo adoro.Baci cara

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  17. goloso,fantastico,fresco, super....cosa dire passane una pallina che va anche assaggiato,buona domenica

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  18. Che bontà!! Ed è davvero invitante!!

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  19. Entrambe abbiamo avuto voglia di ciliegie, eh... ;-) Questo è un gelato che mi sono ripromessa di fare da tempo e vedendolo da te nelle tue foto che esprimono tanta freschezza non ho più dubbi!
    Purtroppo ci sono periodi pieni in cui siamo prese da mille cose, ma poi sappiamo che appena si può si torna qui, dalle cose che amiamo e ci fanno bene... noi ti aspettiamo...

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  20. Che buono deve essere questo gelato! Sembra cremosissimo!
    Complimenti per questa ricetta.
    Un abbraccio
    Giudy

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  21. tesoro, ormai siamo tutte nella stessa barca.. ma va bene cosi perchè le giornate sono più lunghe e oltre al blog ci sono tantissime altre cose a cui pensare!! anch'io sono sempre più latitante e un pò mi manca avere più tempo. poi, vengo qui, e all'improvviso, tutte le distanze si accorciano! non ho mai fatto il gelato tesoro ma tu mi insegni tante cose e prima o poi ti stupirò. le foto delle ciliege sono davv speciali, proprio come te!! <3

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