Chocolate Cookies

Io sono quella che, spesso, deve cancellare interi discorsi dalle frasi dei suoi post...sono una chiacchierona e a volte mi rendo conto che forse, alle persone che vengono qui, poco importa dei miei pensieri, della mia vita, delle mie tante peripezie.... quindi torno indietro, seleziono e cancello.....

Oggi non è così, sono davvero di poche parole e quando le parole mancano è meglio parlare poco e scrivere poco, evitando di cadere nel banale...nel superfluo....

Meglio far parlare le foto, tante oggi, che spero riempiano il mio silenzio....

Ricetta tratta dal libro "California Bakery"

Ingredienti per 15/20 cookies medi

280 gr di zucchero

230 gr di burro a temperatura ambiente

1 cucchiaino di melassa o miele

2 uova

1/3 dei semi di un baccello di vaniglia

400 gr di farina bianca (io macinata a pietra)

80 gr di fiocchi d'avena

150 gr di cioccolato fondente

mezzo cucchiaino di bicarbonato

1 pz di sale

Tagliate il cioccolato a pezzetti piccoli.

In una ciotola mettete il burro e lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino a rendere il composto spumoso e liscio.

Aggiungete la melassa, la vaniglia e un uovo alla volta continuando a montare.

Aggiungete poi gli ingredienti secchi: farina, fiocchi d'avena, cioccolato, bicarbonato e sale.

Amalgamate bene il tutto, coprite la ciotola con pellicola per alimenti e fate riposare in frigo almeno per 30-40 minuti.

Nel frattempo rivestita un paio di teglie con carta da forno e accendete il forno a 170° statico.

Togliete la ciotola dal frigo e con le mani formate delle palline di circa 2 cm di spessore.

Disponete le palline nella teglia ben distanziate tra di loro.

Con le dita della mano fate una leggera pressione su ogni pallina per appiattirle leggermente.

Infornate e cuocete per 15/20 minuti.

Finita questa settimana, vi metto tutti a dieta!

Vi saluto con il solito affetto e vi auguro un buon fine settimana...