lunedì 4 marzo 2019

Castagnole allo yogurt

Giuro che non l''avevo mai fatte, davvero non ci avevo mai provato, ma adesso ho capito perche' tutti impazziscono per le CASTAGNOLE! 
Sono buone per quanto simpatiche e sono anche veloci da fare!
Gia' a vederle nel piatto, appena scolate dall'olio di cottura sono talmente rotonde, carine e perfette che subito viene in mente la festa, il divertimento e il travestimento in questo caso.
Impastare farina, zucchero e uova e' molto veloce e la frittura, lo sappiano, e' sempre un po' impegnativa,  soprattutto quando c'e' da ripulire la cucina, ma poi quando ci prendiamo la mano ci sembra che finisca ancora prima di aver cominciato.
Da quest'anno, non faro' mai piu' un Carnevale senza castagnole, perche' le versioni sono davvero tantissime, dalla variazione della farina, all' aggiunta di formaggi e latticini di ogni genere, quindi ci possiamo sbizzarrire quanto vogliamo prima di arrivare alla ricetta che in assoluto e' la nostra preferita...a questo punto mi viene da dire "che peccato" che il Carnevale sia gia' finito!
Vi lascio alla ricetta adesso e scappo a preparare il pranzo!



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