Cucina Scacciapensieri

Non lo voglio nascondere, per me, preparare sughi, salse e condimenti e' un momento profondamente terapeutico. D'altra parte giocar...

Giuro che non l''avevo mai fatte, davvero non ci avevo mai provato, ma adesso ho capito perche' tutti impazziscono per le CASTA...

Per il mio giovedi' grasso, non potevo che pubblicare una bella ricetta di carne succulenta, quelle nelle quali la scarpetta e'...

Visto e considerato che pochi giorni fa ho parlato solo di me e non capito spesso, adesso rientro subito nei ranghi e provo a parlare de...

Dopo tutto questo tempo, pensavo di non essere piu' capace neanche a pubblicare una ricetta, figuriamoci a riprendere in mano la mac...

Quasi pronti per il fine settimana, anche se il mio si prospetta con il bonus del mal di testa, che gioia! Se non fosse per questo, ap...

Vorrei che questo 2018 fosse iniziato meglio: di buoni propositi neanche l'ombra, non me sono fatta il benché' minimo problema...

Riapro i battenti del mio blog, dopo la chiusura estiva e lo faccio con un bel bis! E' una cosa che non ho mai fatto, ovvero la secon...

Ce li avete 15 minuti?  Forse se li avete, non penserete di certo a spenderli in cucina, ma adesso cercherò' di farvi cambiare idea. ...

In arrivo direttamente dal ricettario della nonna, quello con le pagine staccate, unte, rotte e strappate... Un ricettario che ne ha vist...

Antichissimi dolcetti a base di mandorle, si pensa addirittura che la loro origine sia araba, che siano stati portati qui in Toscana da un ...

Immancabile, come tutti gli anni, l'appuntamento con la zucca, protagonista indiscussa di qualsiasi autunno che si rispetti. In questo ...

So che in questa settimana, molto di voi sono intenti e affaccendati per organizzare il pranzo di Pasqua...come darvi torto! Quando ci si ...

Il piatto di oggi, e' ricco di ricordi e emozioni. Mia mamma e mia nonna lo preparano spesso, con due modi differenti: la prima nella...

Con questa ricetta, chiudo il capitolo "fritto di Carnevale" e rimando tutto al prossimo anno. Direi che per una alla quale que...

Per chi non conosce questo dolce di Carnevale travestito da ciambella da colazione, eccolo qui... Il Berlingozzo e' un dolce tradizio...

Perchè due nomi per una sola ricetta? Perchè noi toscani siamo così, ci piace non farci mancare niente, siamo un pò esagerati, sinceri e sc...

Come promesso, anche se i fatti del giorno me lo avrebbe quasi impedito, sono qui a pubblicare una nuova ricetta tipicamente natalizia. N...

La lingua di vitello, non è un piatto tipicamente natalizio, però fa parte del bollito che nei pranzi di Natale è quasi obbligatorio, almen...

Questi piatti sono quelli che sento maggiormente nelle mie corde, il mio stile rustico e prettamente tradizionalista viene fuori quando cuc...