Cucina Scacciapensieri

Quando si avvicinano le feste, e' quasi obbligo creare ricette per l'occasione, per quel momento che riunisce tutta la famiglia...

Un Natale che va per gradi, il mio, a passi lenti, ma con ritmo cadenzato e preciso perché' tutto si sta organizzando e ogni giorno nas...

La ricetta di questi panini al latte e' storica. Da quando li provai la prima volta con la ricetta di Simona , non li ho mai abbandonat...

Allora, alla lettera "Lussekatter" si traduce in "Gatti di Lucia" e in questo caso sono delle brioches a forma di S, ori...

Meglio di una brioche c'è solo una brioche con marmellata... se poi, mettiamo che la sua forma a chiocciola colorata attira come una ...

I lievitati sia dolci che salati mi hanno sempre affascinata molto, ogni volta che sbircio sotto il canovaccio umido che copre l'impasto...

Circa un anno di ricerche e tentativi andati in fumo per quanto riguarda questa ricetta....ma io sono una che non demorde, non mi arrendo so...