sabato 28 dicembre 2019

Spaghetti con vongole veraci, cime di rapa e pomodorini confit

Dopo tanti mesi e' arrivato di nuovo il tuo momento, caro, piccolo, dolce blog...sapessi quanto mi sei mancato e sapessi che anno difficile ho avuto, sempre a correre a destra e a sinistra dividendomi tra famiglia e lavoro, con cosi' poco tempo per cucinare che neanche mi ricordo più come si preparano quelle succulente leccornie che tanto mi piaceva fare, ma in compenso diventando tanto abile a preparare una perfetta pasta in bianco o un ottima fettina alla piastra, dovresti vedermi, saresti fiero di me...o forse, sconvolto!
Penserai che ti ho dimenticato, ma invece non e' cosi', anzi sei sempre nei miei pensieri e quando ti metto da parte per un po', c'e sempre qualche cara persona che incontro per strada e mi dice:
"Ma il tuo blog? le tue ricette? che peccato non vederti più...'"
E allora eccomi, questo post e' completamente dedicato a loro, che con poche semplici parole, mi fanno capire che in questi anni ricette qualcosa di buono e' stato fatto e che nel cucinare i miei manicaretti, un piccolissimo gesto di altruismo e' stato compiuto.
Vi auguro quindi con tutto il cuore un buon anno e vado a girare di nuovo il mio ragù' perché', credetemi, non si può' vivere di solo pane, ma neanche di pasta all'olio e formaggio!



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